Sousa é o centro da fruticultura do polo Alto Piranhas, que engloba mais de dez municípios. Por lá, um novo projeto, Várzea de Sousa, está trazendo ao perímetro irrigado a produção de manga, goiaba, banana, coco e horticultura orgânica. Mas a agricultura irrigada por ali é coisa mais antiga e, por mais que ainda tenha muito a avançar, conseguiu carimbar na cidade uma marca: é de Sousa que sai a melhor água de coco do Brasil.
A cultura do coco é, sem dúvida, a mais disseminada entre os produtores rurais do município. No local, dados oficiais apontam para uma produção de 120 mil a 150 mil cocos por dia, que saem, principalmente, para os estados do Maranhão, Rio de Janeiro, São Paulo e ainda Brasília. Mas, na prática, o volume é bem maior. Se for contar com aquilo que se produz e sai sem declarar imposto, são em torno de 230 mil. Os sonegadores respondem por uma parte importante desse montante.
Sertão informado